Épicerie Comptoir des Esteys

Et voici les trombines de l’Epicerie Comptoir des Esteys :

Stéphane, habitant de Saint André depuis près de 20 ans, rêvait d’un lieu convivial où amener femme et enfant après le marché.

Alexandre, notre chef cuisinier, souhaitait créer un lieu de partage qui mettrait à l’honneur la bonne cuisine réalisée avec les produits de nos partenaires locaux.

Martin et Jules, tous deux enfant du village, commercial pour l’un et charcutier pour l’autre, avaient pour projet depuis leur enfance de créer leur boutique familiale et d’y travailler tous les deux.

Florence, Tante de Martin et de Stéphane, mère de Jules et viticultrice locale, voulait rassembler vignerons et amateurs de vin dans un bar chaleureux.

Helene, amie de Florence, viticultrice puis épicière au Comptoir Local de Saint André, souhaitait agrandir son comptoir afin de mettre davantage en avant les producteurs locaux et le vrac.

C’est de cette alliance que sont nés les Esteys, c’est de toutes ces visions, rêves et envies qu’est née notre Epicerie, bar à vin, fromagerie et lieu de restauration. 

Notre Epicerie se veut être votre place du village, pour se rassembler et déguster les fruits de nos passions, vins, fromages, charcuteries et bons petits plats à midi.

Alors, de la part de nous 6, soyez les bienvenus chez vous à l’Épicerie Comptoir des Esteys !

Alexandre, notre chef, aime mettre les petits plats dans les grands, il est toujours aux petits oignons pour vous concocter un joli petit menu.

Sans vous raconter des salades et sans en faire tout un fromage, il préparera viandes, poissons et légumes, oubliés ou non, d’une manière gourmande et moderne. 

Enfin bref, il a du pain sur la planche pour vous régaler et que vous ne restiez pas sur votre faim !

Encore une grande figure de Saint André de Cubzac, Florence Prud Homme.

Enfant du cubzaguais, elle tient le domaine du Chateau Saincrit depuis 2002 et est notre sommelière à l’épicerie.

Membre des Amazones, une association de vignerons locaux, elle sélectionne les vins des vignerons proches de notre philosophie.

Vous pouvez retrouver l’ensemble de ses vins, ceux de ses amis et bien plus encore.

La charcuterie, le cœur battant de l’apéro, se prépare bien à l’avance et chaque terrines, chaque pâtés croûtes ou rillettes est l’expression du charcutier.

Après avoir travaillé sur le bassin d’Arcachon, dans différentes grandes maisons de Lyon, Jules est aujourd’hui dans les cuisines de l’épicerie pour mettre au point les charcuteries de notre sélection.

Une figure bien connue des cubzaguais, après le Château La Gatte aux début des années 2000, le Comptoir Local place de l’Eglise, Hélène met de nouveau en avant le savoir faire et les producteurs locaux. Après 8 années de vrac bien organisé, elle saura vous proposer une ribambelle de pépites locales, bio, en vrac, en conserves, en sachets, sucrées, salées, à cuisiner, prêtes à déguster, bref ! De nombreuses idées en vrac pour vous émerveiller ! 

À bientôt dans votre nouveau cœur de ville, l’Epicerie Comptoir des Esteys !

Après avoir fait ses armes sur les marchés du bassin d’Arcachon et avoir travaillé chez notre partenaire Pierre Oteiza, Martin, notre spécialiste de la charcuterie, saura vous conseiller sur nos produits et vous réalisera de parfaites planches à présenter à vos convives pour vos apéros.

À bientôt dans votre nouvelle place du village, L’Epicerie Comptoir des Esteys !